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旬のお魚(あじ)を使った お料理レシピを追加しました。

鰺(あじ)は暖流域に分布する回遊魚です。あじの旬は関東で5~8月、関西以西で春先~6月です。
「あじは味に通ず」と言われるように味の良さにおいては魚の中でも絶品です。
栄養成分として、良質のたんぱく質が豊富で高度不飽和脂肪酸であるEPA、DHAを多量に含みます。この脂肪酸は血中コレステロールを下げ、動脈硬化や脳卒中、心臓病、高血圧などを予防する効果が期待できます。

http://www.okamura-fd.co.jp/recipe/