手造り田舎味噌・高級珍味製造卸問屋　有限会社おかむら

2月のプレゼントは『手造り田舎上麦味噌1kg』です。

2012-02-04T23:14:40Z

三方を海で囲まれた海峡の街下関・・文化の薫る下関からのプレゼント！！

問題に答えて！！正解者に創業100年の匠の技で仕込んだ『手造り田舎上麦味噌』を抽選で10名にプレゼント！！

❉下記写真の商品をプレゼントいたします。
1月のプレゼントの答えは功山寺仏殿でした。
1300件を超える沢山のご応募ありがとうございました。
厳正な抽選の結果5名の方に『ふく一夜干と粒うに・辛子明太セット』を2月6日に発送させていただきます。
当選者:渡邊様(山梨県)多田様(香川県)近藤様(大分県)阿久津様(栃木県)葛西様(青森県)
5名の皆様おめでとうございます。
当選された方にはメールでお知らせ致しましす。
問題：
下関は源平最後の戦・・壇ノ浦の戦いがあったことで有名であり、平家に纏わる史跡が沢山ありますが、数少ない源氏の史跡の一つで、源氏の総大将義経がこの戦いで戦勝祈願をしたお宮は何と言いますか?
・・お答えください。
『〇〇神社』

ヒント：おかむら社長日記に答えが・・・・
http://okamurafd.blog80.fc2.com/

今回のプレゼント商品は『手造り田舎上麦味噌1kg』を10名の方にプレゼント
創業100年の匠の技で仕込んだ田舎上麦味噌です。

締切日：2月29日・・発　表：3月5日

アドレスは確実にご記入ください。・・・コメント・ご意見をご記入いただくと確率UPするかも?

以下のフォームから回答をお寄せ下さい

当選発表は発送をもってかえさせていただきます。

2011年下関海響マラソン開催迫る!!

2011-10-17T05:10:56Z

『下関から響け！東北への思い』を合言葉に2011年下関海響マラソンが11月6日に開催されます。
風光明媚で歴史ある関門海峡と、美しい響灘をコースとしたフルマラソン。
その他にも、5km・2km・2kmファンランの部門もあります。日本陸連公認の国内屈指のシーサイドコースで、二つの海の「色」「潮の香り」の違いも感じることが出来る楽しみなコースです。
前半は国道9号、周防灘が間近のシーサイドコース。コース頭上をまたぐ関門橋は圧巻です。海峡を挟んで福岡県北九州市は目の前、源平合戦で名高い壇之浦はコース真横、宮本武蔵、佐々木小次郎の決闘場所として有名な巌流島も見ることができます。
後半は響灘を臨むシーサイドコースで、彦島大橋（往路:約19.5km地点、復路:約31km地点）からの眺めはまさに絶景で、真っ青な海にアルコール雲丹発祥の六連島がホッカリ浮かび、少し離れた所に、神功皇后の伝説で有名な蓋井島(ふたおいじま)が目に飛び込んでくる最高のロケーションです。
そして、長州出島大橋を渡っての折り返し・・・フィニッシュは海峡メッセ下関です。
完走すると海峡ゆめ広場でふく鍋が待ってま～す。
今回の招待選手はベルリンマラソンで活躍の梅木　蔵雄選手を筆頭に市川　良子・谷川　真理選手そして、俳優の川野　太郎、元巨人軍投手宮本和知さんなどが参加されます。
下関海響マラソン詳細

得々情報・・今月のプレゼント企画UPしました。

2011-07-09T02:42:42Z

７月の得々情報・・プレゼント企画、遅くなりましたがUPしました。
HPの得々情報からご応募お待ちしております。

お料理レシピを更新しました。

2011-06-07T00:54:30Z

お料理レシピを参考に食卓に彩りを・・・
http://www.okamura-fd.co.jp/recipe/

イサキのチーズ揚げ

2011-06-07T00:32:28Z

オブラートで包んだ変わり揚げ

初夏が旬のイサキをチョッと変わった揚げ物にしてみました。
■材料(4人前)
イサキ(130gのもの)4尾塩少々粉チーズ大さじ4 オブラート約20枚小麦粉適宜衣(コーンスターチ、上新粉各大さじ3 小麦粉大さじ1強水大さじ6～8) 揚げ油適宜青ゆず2個
■作り方
①イサキはウロコ、ワタを取り、水洗いをし、水気をふき取り、背開きにして中骨を取り、小骨を抜き取り、両面に塩をふり、30分程おきます。
②①の魚の水気をふき取り、盛り付けた時に表になる方に十文字の飾り包丁を入れ、腹にチーズを振り入れて、背を合わせ、オブラート4～5枚で貼りあわせ、小麦粉をまぶします。
③衣の材料を混ぜ合わせて、②の魚の頭と尾先を持って、身に衣をつけ、160℃に熱した油に入れ、ゆっくり揚げ、油を切ります。
④器に盛り、2つ切にしたゆずを添えて出来上がりです。
(コツ)やや低めの中温でゆっくりと揚げること。

あじの干物のサラダ

2011-05-29T08:41:59Z

酒の肴にもなるおつな味!!

これからが旬のアジ・・・特に瀬付アジの干物は最高ですネ!!
ただ焼いて食べるだけではなく、チョッと一工夫でこれからの蒸し暑い時期にサッパリと・・・
◎材料(4人前)
あじの干物2枚・Ⓐ(酒大さじ1/2 レモン汁少々)
大根300g カイワレ菜2束玉ねぎ1/2個 Ⓑ(薄口しょう油レモン汁サラダ油各大さじ1 おろしワサビ少々)
レモンのいちょう切8枚
◎作り方
①あじは両面を焼き、皮と骨を取り除いて身をほぐし、Ⓐをふって冷ましておきます。
②大根は皮をむき、3cmの長さに切ってから千切りにします。
カイワレ菜は根元を切り落とし、2つに切り、大根と合わせて冷水に放ち、パリっとさせておきます。
③玉ねぎは薄切りにし、これも冷水に放ち、パリっとさせます。
④Ⓑの材料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作ります。
⑤②の大根、カイワレ菜、③の玉ねぎの水気をよく切って器に盛り、その上に①のあじを盛り、レモンのいちょう切をあしらい、④のドレッシングを添えます。
は～い・・・出来上がりです。サッパリとして酒の肴としても最高!!
【応用】あじの干物のほかに、カマス・サバ・かれいなどお好みの干物サラダにしてみてください。

第２６回下関海峡まつり開催迫る!!

2011-04-28T03:04:37Z

2011年5月2日（月）～5月4日（水・祝）、下関市で『第26回しものせき海峡まつり』。
しものせき海峡まつりは、関門海峡を舞台に繰り広げられた史実を基にした、歴史情緒豊かなお祭り。
源平壇之浦の合戦で滅びた平家一門を偲ぶ豪華絢爛な「先帝祭」、数十隻の船に鎧武者が乗り込み、源平両軍の紅白の幟をたなびかせて行なわれる「源平船合戦」など・・あるかぽーと（メイン会場）、赤間神宮（上臈参拝）など市内各所でイベントが開催されます。
5月2日（月）＝御陵前祭(10:00～10:30／赤間神宮)、平家一門追悼祭・筑前琵琶（14:00～14:50／赤間神宮）、安徳帝正装参拝（15:00～15:30／赤間神宮）。
5月3日（火・祝）＝先帝祭（9:30～15:00）、源平まつり（10:00～17:00）、源平ふく鍋（10:30～）、源平船合戦（11:20～12:15）、八丁浜総踊り（11:45～13:00）、源平武者行列（13:15～13:55）。
5月4日（水・祝）＝巌流島フェスティバル(11:00～15:00)、本殿祭（10:30～／赤間神宮）、御旅所祭（11:30～／赤間神宮）。
荘厳なこのイベントに是非ご来関を!!

第72回下関ふく連盟主催『下関ふく供養祭』開催される!!

2011-04-27T05:00:15Z

ふく取扱量日本一の下関で、4月29日第72回下関ふく供養祭が開催されます。
下関では「ふくは彼岸から彼岸まで」と言われ、昔は春の彼岸でふくはシーズンの終わりを迎えていました。
この供養祭には、全国からふく関係者が多数集まり、ふく殿の供養を行った後、船が関門海峡へ向けて出航し、来シーズンのふくの豊漁と安全操業を祈ってふくを放流します。
供養祭の会場は南風泊市場内特設会場で行われます。
南風泊市場が「ふく供養祭」の会場になったのは昭和53年からで、来賓をはじめふぐを扱う関係者（生産者・仲買、市場関係等の流通に携わる者他）約500人が、日本全国各地から参列しましす。
会場に一歩入ると、正面に祭壇が飾られ、左右の壁にずら～と設置された花輪の数に圧倒されます。

3月の得々情報プレゼントは『ふく揚げ物三昧』です。

2011-02-28T23:18:19Z

得々情報・・イベント広場からプレゼントに応募しよう。
http://www.okamura-fd.co.jp/tokutoku/

地域情報を更新しました。

2011-02-06T08:42:56Z

2月11日はふくの日まつりです。地域情報をご覧ください。

ふくの本場・下関『ふくの日まつり』開催迫る!!

2011-02-05T09:18:26Z

下関では河豚のことを濁らずに「ふく」と呼んできました。
フグの音は不遇に通じ、ふくは幸せの福にあやかって縁起が良いことから「ふくが福を呼ぶ下関」とも言われます。
ふくはせ界に約100種類、日本近海に約50種類が生息し、そのうち食用が認められているのは22種類。
なかでも最も美味なトラフグは、市場で1キロ数万円の高値で取り引きされる高級魚です。
とはいえ、最近は養殖技術が普及し、大衆的な価格の養殖フクがたくきん出回るようになっています。
下関ふく連盟では、2月9日をふくの日と制定し、きまぎまなイベントを通じて、ふくの本場・下関のPRとふくの安全・安心な流通・消費を推進しています。
毎年2月9日は、「ふくの日」です。
ふくの日まつりは2月11日に南風泊市場で開催されます。
ふくの日には、ふく祈願祭、市福祉施設のふくさし慰問などが行われますが、これに近い祝日（2/11）にはふくの取り扱い量世界一を誇る「南風泊市場（はえどまりしじょう）」において、ふく刺しやふく関連製品の即売等が行われます。
恒例のジャンボふく鍋（先着1,000名様）とあんこう鍋（先着1,000名様）の無料サービスやオークションや大抽選会などで盛り上がります。
下関ふく連盟『ふくの日まつり』情報はこちらへ

1月の得々情報プレゼントは『とらふくタタキスライスセット』です。

2011-01-05T07:13:46Z

得々情報・・イベント広場からプレゼントに応募しよう。
http://www.okamura-fd.co.jp/tokutoku/

下関さかなまつりが開催されます。

2010-11-20T03:34:00Z

今年も下関さかなまつりが開催されます。
是非、ご来場を!!
詳しくは下記へ
http://www.okamura-fd.co.jp/chiiki/

今年も『下関さかなまつり』が盛大に・・・

2010-11-20T03:15:14Z

第２８回下関さかなまつりが開催されます。

１１月２３日の早朝より、下関漁港で恒例の下関さかなまつりが開催され魚食の普及と消費拡大、水産業界の活性化を目的として昭和58年から実施されています。
当日は6万人を集める大イベントに成長し、全国の水産イベントの中でも最大級です。
活魚・鮮魚をはじめ、ふく刺し、寿司、水産加工品等の即売や魚を使った料理教室等も合わせて行われます。
また、５月の海峡まつりとこの１１月のさかな祭の年２回実施される1万食のふく鍋、「スーパージャンボふく鍋」やあんこう鍋、くじら鍋も出店されます。
また、今年から１１月２３日を業界では『あんこうの日』として、全国に水揚げ量日本一であることをPRしていくと、頑張っておられます。
肌寒い朝焼けのなかで食べる鍋は格別ですヨ。
水産業者や飲食関連業者の出店では多種多様な魚介類や海産加工品が市価の2割から5割引で販売されることあって、ものすごい人気です。
魚好きには垂涎（すいぜん）の大イベントといえるでしょう。さあ、「味覚の秋」を、超目玉商品・超目玉イベント目白押しの「下関さかな祭」で思いきり堪能しましょう。
また、海峡ゆめ広場では『下関農業祭』・下関駅側のグリーンモールでは『リトル釜山フェスタ』が同時開催され、下関の町は祭り一色で賑わいます。
是非、あそびにおいでませ!!

11月の得々情報・今月のプレゼントは『とらふくラーメン』です。

2010-10-31T23:16:16Z

得々情報・・イベント広場からプレゼントに応募しよう。
http://www.okamura-fd.co.jp/tokutoku/

手造り田舎味噌・高級珍味製造卸問屋 有限会社おかむら

2月のプレゼントは『手造り田舎上麦味噌1kg』です。

三方を海で囲まれた海峡の街下関・・文化の薫る下関からのプレゼント！！

以下のフォームから回答をお寄せ下さい

2011年下関海響マラソン開催迫る!!

得々情報・・今月のプレゼント企画UPしました。

お料理レシピを更新しました。

イサキのチーズ揚げ

オブラートで包んだ変わり揚げ

あじの干物のサラダ

酒の肴にもなるおつな味!!

第２６回下関海峡まつり開催迫る!!

第72回下関ふく連盟主催『下関ふく供養祭』開催される!!

3月の得々情報プレゼントは『ふく揚げ物三昧』です。

地域情報を更新しました。

ふくの本場・下関『ふくの日まつり』開催迫る!!

1月の得々情報プレゼントは『とらふくタタキスライスセット』です。

下関さかなまつりが開催されます。

今年も『下関さかなまつり』が盛大に・・・

第２８回下関さかなまつりが開催されます。

11月の得々情報・今月のプレゼントは『とらふくラーメン』です。

手造り田舎味噌・高級珍味製造卸問屋　有限会社おかむら